LA CARTA

RACIONES / ENTRANTES

Consomé 3,30€
Consomé más yema o Jeréz 4,40€
Sopa de pescado 6,00€
Ensalada de lechuga, cebolla y tomate 4,40€
Ensalada de tomate, bonito y aceitunas 8,80€
Ensalada mixta 6,80€
Ensaladilla rusa 6,80€
Ensalada Ama-Lur 12,00€
Ensalada de bonito en escabeche a la vinagreta de guindillas verdes 11,00€
Ensalada templada de gulas con setas y langostinos 12,00€
Espárragos de Navarra 8,00€
Boquerones caseros a la vinagreta 10,00€
Bloc de Foie Landes 15,40€
Calabacín rebozado con virutas de jamón 11,00€
Plato de ibéricos (surtido) 20,00€
Lomo o jamón ibéricos 17,50€
Chorizo de Salamanca 9,90€
Mejillones rellenos 9,00€
Croquetas de jamón 9,00€
Calamares fritos 9,00€
Fritos variados 13,00€
Verdura o potaje del día 5,50€
Paella (miércoles y festivos) 8,80€
Revuelto de setas con gambas o jamón 8,00€
Revuelto de hongos 10,00€
Morcilla de arroz frita con pimientos del pico 9,50€
Tortilla de bacalao 6,00€
Huevos fritos con patatas y chistorra o jamón 9,00€
Champiñones en salsa 8,50€

PESCADOS

Anchoas al ajillo 11,00€
Gambas a la plancha o al ajillo 11,00€
Chipirones a la plancha 14,00€
Langostinos a la plancha 14,00€
Merluza rebozada 10,00€
Bacalao frito con pimientos verdes 13,00€
Bacalao a la vizcaina 13,00€
Bacalao con kokotxas y almejas en salsa verde 16,00€
Kokotxas de bacalao en salsa verde o rebozadas 16,00€
Chipirones troceados en su tinta 16,00€

CARNES

Costilla de ternera 9,50€
Lomo con patatas 8,80€
Medio pollo con patatas 9,00€
Pollo troceado con patatas 18,00€
Filete con patatas 7,70€
Escalope con patatas 8,80€
Escalope Ama-lur (relleno) 11,00€
Caracoles a la riojana (con tomate, chorizo y jamón) 13,20€
Chuletillas de cordero lechal 15,00€
Cordero asado (domingos y festivos) 15,00€
Entrecot de buey 14,00€
Entrecot de buey al Roquefor 16,00€
Codillo asado con patatas fritas (2 personas) 18,00€
Riñones al Jeréz 11,00€
Albóndigas 8,50€
Higadillos encebollados 8,50€
Codornices asadas con pimientos 12,00€
Callos caseros 8,80€

POSTRES

Tejas con nata y chocolate 5,00€
Manzanas asadas con nata 3,30€
Helado de limón con tejas 5,00€
Contesa 3,50€
Sorbete de limón al cava 4,40€
Tarta helada al whisky 4,40€
Mousse de limón 2,70€
Fruta del tiempo 2,50€
Yogurt natural o sabores 1,80€
Natillas 2,70€
Mamia 3,00€
Arroz con leche 3,50€
Flan 3,30€
Flan Ama Lur (con nata, chocolate y nueces) 5,00€
Queso Idiazabal con membrillo 6,60€
Irlandés o Escocés 6,00€ (IVA 10% INCLUIDO)