LA CARTA
RACIONES / ENTRANTES
Consomé
3,30€
Consomé más yema o Jeréz
4,40€
Sopa de pescado
6,00€
Ensalada de lechuga, cebolla y tomate
4,40€
Ensalada de tomate, bonito y aceitunas
8,80€
Ensalada mixta
7,00€
Ensaladilla rusa
7,00€
Ensalada Ama-Lur
12,00€
Ensalada de bonito en escabeche a la vinagreta de
guindillas verdes
11,00€
Ensalada templada de gulas con setas y langostinos
12,00€
Espárragos de Navarra
8,00€
Boquerones caseros a la vinagreta
10,00€
Bloc de Foie Landes
15,40€
Calabacín rebozado con virutas de jamón
11,00€
Plato de ibéricos (surtido)
20,00€
Lomo o jamón ibéricos
17,50€
Chorizo de Salamanca
9,90€
Mejillones rellenos
9,00€
Croquetas de jamón
9,00€
Calamares fritos
9,00€
Fritos variados
13,00€
Verdura o potaje del día
5,50€
Paella (miércoles y festivos)
8,80€
Revuelto de setas con gambas o jamón
8,00€
Revuelto de hongos
10,00€
Morcilla de arroz frita con pimientos del pico
9,50€
Tortilla de bacalao
6,00€
Huevos fritos con patatas y chistorra o jamón
9,00€
Champiñones en salsa
8,50€
PESCADOS
Anchoas al ajillo
11,00€
Gambas a la plancha
11,00€
Chipirones a la plancha
14,00€
Langostinos a la plancha
14,00€
Merluza rebozada
10,00€
Bacalao frito con pimientos verdes
13,00€
Bacalao a la vizcaina
13,00€
Bacalao con kokotxas y almejas en salsa verde
16,00€
Kokotxas de bacalao en salsa verde o rebozadas
16,00€
Chipirones troceados en su tinta
16,00€
CARNES
Costilla de ternera
9,50€
Lomo con patatas
8,80€
Medio pollo con patatas
9,00€
Pollo troceado con patatas
18,00€
Filete con patatas
7,70€
Escalope con patatas
8,80€
Escalope Ama-lur (relleno)
11,00€
Caracoles a la riojana (con tomate, chorizo y jamón)
13,20€
Chuletillas de cordero lechal
15,00€
Cordero asado (domingos y festivos)
15,00€
Entrecot de buey
15,00€
Entrecot de buey al Roquefort
17,00€
Codillo asado con patatas fritas (2 personas)
18,00€
Riñones al Jeréz
11,00€
Albóndigas
8,50€
Codornices asadas con pimientos
12,00€
Callos caseros
8,80€
POSTRES
TARTAS NATURALES:
Queso con arándanos
4,40€
Trufa
4,40€
Panchineta
4,40€
Pastel vasco con helado
4,40€
Surtido de tartas
8,80€
Tejas con nata y chocolate
5,00€
Manzanas asadas con nata
3,30€
Helado de limón con tejas
5,00€
Contesa
3,50€
Sorbete de limón al cava
4,40€
Tarta helada al whisky
4,40€
Mousse de limón
2,70€
Fruta del tiempo
2,50€
Yogurt natural o sabores
1,80€
Natillas
2,70€
Mamia
3,00€
Arroz con leche
3,50€
Flan
3,30€
Flan Ama Lur (con nata, chocolate y nueces)
5,00€
Queso Idiazabal con membrillo
6,60€
Irlandés o Escocés
6,00€
(IVA 10% INCLUIDO)