LA CARTA

RACIONES / ENTRANTES

Consomé 4,00€
Consomé más yema o Jeréz 5,00€
Sopa de pescado 7,00€
Ensalada de lechuga, cebolla y tomate 5,00€
Ensalada de tomate, bonito y aceitunas 11,00€
Ensalada mixta 8,00€
Ensaladilla rusa 8,00€
Ensalada Ama-Lur 13,00€
Ensalada de bonito en escabeche a la vinagreta de guindillas verdes 13,00€
Ensalada templada de gulas con setas y langostinos 15,00€
Espárragos de Navarra 8,00€
Boquerones caseros a la vinagreta 12,00€
Calabacín rebozado con virutas de jamón 13,00€
Plato de ibéricos (surtido) 21,00€
Lomo o jamón ibéricos 19,00€
Chorizo de Salamanca 10,00€
Mejillones rellenos 10,00€
Croquetas de jamón 10,00€
Calamares fritos 9,00€
Fritos variados 14,00€
Verdura o potaje del día 6,00€
Paella 9,00€
Revuelto de setas con gambas o jamón 9,00€
Revuelto de hongos 11,00€
Morcilla de arroz frita con pimientos del pico 10,00€
Tortilla de bacalao 6,50€
Huevos fritos con patatas y chistorra o jamón 10,00€
Champiñones en salsa 9,00€

PESCADOS

Anchoas al ajillo 12,00€
Gambas a la plancha 13,00€
Chipirones a la plancha 16,00€
Merluza rebozada 12,00€
Bacalao frito con pimientos verdes 15,00€
Bacalao a la vizcaina 15,00€
Chipirones troceados en su tinta 16,00€

CARNES

Costilla de ternera 11,00€
Lomo con patatas 9,50€
Medio pollo con patatas 9,50€
Pollo troceado con patatas 19,00€
Filete con patatas 9,00€
Escalope con patatas 10,00€
Escalope Ama-lur (relleno) 12,00€
Caracoles a la riojana (con tomate, chorizo y jamón) 15,00€
Chuletillas de cordero lechal 17,00€
Cordero asado (domingos y festivos) 17,00€
Entrecot de buey 17,00€
Entrecot de buey al Roquefort 19,00€
Codillo asado con patatas fritas (2 personas) 19,00€
Riñones al Jeréz 12,00€
Albóndigas 9,50€
Codornices asadas con pimientos 13,00€
Callos caseros 9,00€

POSTRES

Manzanas asadas con nata 3,50€
Helado de limón con nueces 4,50€
Contesa 3,50€
Sorbete de limón al cava 5,00€
Tarta helada al whisky 5,00€
Mousse de limón 3,00€
Fruta del tiempo 2,50€
Yogurt natural o sabores 2,00€
Natillas 3,00€
Mamia 3,00€
Arroz con leche 4,00€
Flan 4,00€
Flan Ama Lur (con nata, chocolate y nueces) 5,00€
Queso Idiazabal con membrillo 7,00€
Irlandés o Escocés 6,50€ (IVA 10% INCLUIDO)