LA CARTA

RACIONES / ENTRANTES

Consomé 4,00
Consomé más yema o Jeréz 6,00
Sopa de pescado 8,00
Ensalada de lechuga, cebolla y tomate 5,00
Ensalada de tomate, bonito y aceitunas 12,00
Ensalada mixta 8,50
Ensaladilla rusa 9,00
Ensalada Ama-Lur 13,00
Ensalada de bonito en escabeche a la vinagreta de guindillas verdes 13,00
Ensalada templada de gulas con setas y langostinos 15,00
Espárragos de Navarra 8,00
Boquerones caseros a la vinagreta 12,00
Calabacín rebozado con virutas de jamón 13,50
Plato de ibéricos (surtido) 23,00
Lomo o jamón ibéricos 21,00
Chorizo de Salamanca 12,00
Mejillones rellenos 11,00
Croquetas de jamón 11,00
Calamares fritos 10,00
Fritos variados 15,00
Verdura o potaje del día 6,50
Paella 10,00
Revuelto de setas con gambas o jamón 8,50
Revuelto de hongos 12,00
Morcilla de arroz frita con pimientos del pico 11,00
Tortilla de bacalao 7,00
Huevos fritos con patatas y chistorra o jamón 11,00
Champiñones en salsa 9,00

PESCADOS

Anchoas al ajillo 12,00
Gambas a la plancha 14,00
Chipirones a la plancha 16,00
Merluza rebozada 13,00
Bacalao frito con pimientos verdes 17,00
Bacalao a la vizcaina 17,00
Chipirones troceados en su tinta 18,00

CARNES

Costilla de ternera 12,00
Lomo con patatas 10,00
Medio pollo con patatas 10,00
Pollo troceado con patatas 20,00
Filete con patatas 9,00
Escalope con patatas 11,00
Escalope Ama-lur (relleno) 13,00
Caracoles a la riojana (con tomate, chorizo y jamón) 17,00
Cordero asado (domingos y festivos) 19,00
Entrecot de buey 18,00
Entrecot de buey al Roquefort 20,00
Codillo asado con patatas fritas (2 personas) 20,00
Riñones al Jeréz 12,00
Albóndigas 11,00
Codornices asadas con pimientos 15,00

POSTRES

TARTAS NATURALES:
Queso con arándanos 5,50
Panchineta 5,00
Manzanas asadas con nata 3,50
Helado de limón con nueces 4,50
Contesa 3,50
Sorbete de limón al cava 5,50
Tarta helada al whisky 5,50
Mousse de limón 3,50
Fruta del tiempo 2,50
Yogurt natural o sabores 2,00
Natillas 3,50
Mamia 3,50
Arroz con leche 4,50
Flan 4,00
Flan Ama Lur (con nata, chocolate y nueces) 5,50
Queso Idiazabal con membrillo 7,50
Irlandés o Escocés 7,00 (IVA 10% INCLUIDO)
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